Saison 2026 - 2027
Riz safrané, fruits de mer, poulet, poivrons et petits pois, mélange d'épices maison.
L'esprit du Bayou et Cajun. Riz épicé (non piquant), saucisse fumée, poulet.
Poulet, boulette, merguez, légumes frais et semoule fine.
Lotte, fruits de mer, gros vermicelle (Paella aux pâtes).
Pain tranché.
Recette familiale exclusive alliant fraîcheur et caractère : salade, haricots verts, tranches de magret fumé de canard, copeaux de foie gras, lamelles de saumon fumé, œufs de lompes, et tomates cerise.
Avec oignons confits et confiture de figue.
Foie gras, gésiers et magret de canard séché.
Sauce crémeuse aux Morilles, accompagnée de son gratin dauphinois et de poireaux.
Sauce aux Girolles, gratin de poireaux et fagot de haricots verts.
Accompagnée de son risotto aux girolles et huile de truffe.
Pain servi à table.
Le Crémeux : Brie (Douceur).
Le Local : Fromage des Pyrénées (Vache ou Brebis selon affinage).
Portion : Environ 60g par convive (2 morceaux).
Option : Possibilité de ne choisir qu'un seul fromage pour 4,50 € / pers.
Buffet Froid & Viennoiseries :
Assortiment de viennoiseries, pains, beurre & confitures, charcuteries, salades aux légumes de saison, salade de féculents (Pâtes au thon, Taboulé) oeufs durs mayonnaise.
Boissons Incluses :
Café, Thé, Jus d'orange, Eaux.
Oignons confits, anchois, olives.
Tomate, jambon, mozzarella.
Crème, saumon fumé, mozzarella.
Jambon entier à la découpe avec son maître d'hôtel dédié.
Cocktails Maison (Prix au litre)
Gamme complète (assiettes, couverts, verres). Tarif à voir selon vos besoins.
Profitez de votre événement, nous gérons la logistique lourde :
| Jusqu'à 60 personnes | 650 € |
| De 60 à 100 personnes | 770 € |
| De 100 à 150 personnes | 890 € |
| Au-delà | Sur devis |
| Groupe jusqu'à 50 personnes | 1 150 € |
| Groupe jusqu'à 100 personnes | 2 300 € |
| Groupe jusqu'à 150 personnes | 3 450 € |
| Au-delà | Nous consulter |
Pour les événements se poursuivant après 01h00 du matin (ou 16h00 pour le midi).
Note : Toute heure entamée est due. Prix par membre du personnel restant.
* Des frais kilométriques s'appliquent en supplément de toutes les formules.